¿Qué es el rollo caliente?
Hot Roll es un plato típico de la cocina japonesa que se ha vuelto muy popular en Brasil. Es un tipo de sushi que difiere por su preparación y combinación de ingredientes.
Ingredientes en rollo caliente
El rollo caliente se realiza con los siguientes ingredientes:
- nori alga
- Rice japonés
- Pescado crudo (como salmón, atún o pescado blanco)
- queso crema
- CHIVES
- mayonesa
- Tempurá (masa frita)
Preparación de rollo en caliente
La preparación del rollo caliente implica los siguientes pasos:
- Cocine el arroz japonés y sazale con vinagre de arroz, azúcar y sal.
- Coloque las algas Nori en una cinta de correr de bambú.
- Extienda una capa delgada de arroz sobre las algas nori.
- Agregue pescado crudo, queso crema, cebollino y mayonesa sobre arroz.
- envolver sushi con la ayuda de la cinta de correr de bambú, formando un rollo.
- Corta el rollo en rodajas.
- Pase las rodajas a través de la tempura y fríalas.
variaciones de rollo caliente
El rollo caliente puede tener algunas variaciones, como:
- Hot Roll Filadelfia: con salmón, queso crema y cebollino.
- Piel del rollo caliente: con piel de salmón frito.
- Rollo caliente especial: con varios tipos de pescado y mariscos.
Cómo comer rollo caliente
Hot Roll generalmente se sirve como entrada en restaurantes japoneses, acompañado de salsa de soyabi y salsa de wasabi. Se puede consumir con hashi (palos) o manos.
Curiosidad sobre el rollo caliente
Hot Roll fue creado en Brasil por un sushiman japonés que decidió innovar y crear un sushi frito. La combinación de ingredientes y el sabor único hicieron del plato un éxito y ganó popularidad en todo el país.
¡Prueba el rollo caliente y deleite con esta cocina japonesa con un toque brasileño!