Cómo hacer colágeno de pie de pollo
colágeno es una proteína esencial para la salud de la piel, el cabello, las uñas, las articulaciones y los huesos. Se encuentra naturalmente en el cuerpo humano, pero a lo largo de los años, la producción de colágeno disminuye, lo que lleva al envejecimiento de la piel y el debilitamiento de los huesos y las articulaciones.
Una forma de reemplazar el colágeno en el cuerpo es a través de la comida. Hay varias fuentes de colágeno, y una de ellas es el pie de pollo. En este blog, enseñemos cómo hacer colágeno de pie de pollo de una manera simple y práctica.
Paso 1: Ingredientes
Para hacer el colágeno del pie de pollo, necesitará los siguientes ingredientes:
- 500 g de pies de pollo
- 2 litros de agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Paso 2: Preparación
- Lave bien los pies de pollo en agua corriente.
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En una sartén grande, coloque los pies de pollo, la cebolla cortada en rodajas, el ajo picado y la sal.
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Cubra los ingredientes con los 2 litros de agua.
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Lleve la sartén a fuego alto y hierva.
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Tan pronto como comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante aproximadamente 2 horas, o hasta que los pies de pollo estén muy suaves.
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Retire los pies de pollo de la sartén y deje enfriar.
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Deseche la piel y los huesos de los pies de pollo, dejando solo la carne.
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Batir la carne de los pies de pollo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que una pasta homogénea.
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Coloque la pasta en un tamiz delgado y presione con una cuchara para extraer todo el líquido.
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Transfiera el líquido a un recipiente de vidrio y refrigere durante unas horas hasta que el colágeno se solidifique.
Paso 3: Consumo
El colágeno de pie de pollo se puede consumir de muchas maneras. Puede agregarlo a jugos, vitaminas, sopas, caldos o incluso consumirlo puro. La cantidad recomendada es de 1 cucharada por día.
Recordando que siempre es importante consultar a un médico o nutricionista antes de comenzar cualquier suplementación o cambio en los alimentos.
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Ahora que sabe cómo hacer colágeno de pie de pollo, ¡disfrute de los beneficios de esta proteína para su salud y bienestar!