Cómo hacer carne seca con calabaza: una deliciosa receta para probar
La carne seca con calabaza es un plato típico de la cocina brasileña, especialmente en el noreste. Esta combinación de sabores da como resultado una comida sabrosa y nutritiva, perfecta para ser apreciada en cualquier ocasión. En este artículo, compartiremos una receta simple y práctica para que se prepare en casa. ¡Vamos!
ingredientes:
- 500 g de carne seca
- 1 calabaza promedio
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Cole Cora.
Modo de preparación:
- Remoje la carne en agua durante aproximadamente 24 horas, cambiando el agua varias veces para eliminar el exceso de sal.
- Después del período de salsa, drene el agua y triture la carne en trozos pequeños.
- Pele la calabaza, retire las semillas y córtela en cubos.
- Pica las cebollas y el ajo.
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo a Golden.
- Agregue la carne seca rallada y saltee por unos minutos.
- Agregue la calabaza de los cubos y mezcle bien.
- Sazone con sal, pimienta negra y cilantro picado al gusto.
- Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.
- Verifique el condimento y el ajuste si es necesario.
- Servir caliente acompañado de arroz blanco y una ensalada de su elección.
Esta receta de carne secada de calabaza es una excelente opción para variar el menú de día a día o sorprender a sus invitados en un almuerzo especial. El contraste entre la carne salada y la dulzura de la calabaza crea una combinación irresistible de sabores.
Prueba este deleite y compártelo con tus amigos y familiares. ¡Buen apetito!