¿Cómo está el copo de maíz
El maíz es un alimento muy consumido en Brasil, especialmente en el noreste. Se utiliza para preparar varias recetas, como cuscús, papilla y pastel de maíz. ¿Pero sabes cómo se hace el copo de maíz? En este artículo, explicaremos todo el proceso de producción de este ingrediente versátil.
Proceso de producción de copos de maíz
El copo de maíz está hecho de maíz blanco, también conocido como maíz de palomitas de maíz. El primer paso es seleccionar granos de maíz de buena calidad, libres de impurezas y daños. Luego, los granos se lavan y empapan en agua durante unas horas.
Después del período de salsa, los granos de maíz se drenan y se llevan a una máquina llamada Peeler. Esta máquina elimina la corteza de maíz, dejando solo el grano blanco. Luego los granos se lavan nuevamente para eliminar cualquier residuo.
Después de lavar, los granos de maíz se llevan a una máquina de flotación. En esta máquina, los granos están sujetos a altas temperaturas y presión, haciéndolos transformados en copos. Estos copos se enfrían y se tamizan para garantizar la uniformidad del producto final.
Beneficios de la bandada de maíz
Corn Flake es una excelente fuente de energía, ya que es rica en carbohidratos. Además, también es una fuente de fibra, vitaminas B y minerales como el hierro y el zinc. Debido a que es un alimento fácil de digerir, el maíz copa es una excelente opción para las personas con problemas digestivos.
Otro beneficio de Cornflake es que no contiene gluten, siendo una opción segura para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Además, el copo de maíz es un alimento versátil y se puede usar en varias recetas dulces y saladas.
conclusión
El maíz es un alimento muy consumido y apreciado en Brasil. Su proceso de producción implica la selección de granos de maíz, la eliminación de la carcasa, el flocage y el tamizado. Además de ser una fuente de energía y nutrientes, el copo de maíz también está libre de gluten, siendo una opción segura para las personas con restricciones alimentarias. Ahora que conoce el proceso de producción de copos de maíz, ¿qué tal probar algunas deliciosas recetas con este ingrediente?